Torta spiderman

Questa è la torta per il compleanno di mio nipote Stefano.


Pan di spagna:
5 uova
150 gr di farina
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale 

Preparazione:
si montano a lungo le uova intere con lo zucchero, devono diventare gonfie e chiare l'impasto è pronto quando facendolo cadere rimanere in superficie in gergo si dice " scrive". A questo punto si incorpora la farina un po' alla volta miscelando dal basso verso l'alto per non far smontare tutto e l'aroma scelto. Si cuoce in forno a 180° per 25-30 minuti.

Farcia :
250 gr di mascarpone
75 gr di zucchero
caffè q.b.
ho soltanto lavorato gli ingredienti tutti insieme.





Bagna:
250 gr di latte intero alta qualità
1/2 bustina di vanillina
2 cucchiai di zucchero

Decorazione:
250 gr. di panna montata
cialda di spiderman
cioccolato fondente fuso q.b.

Ho realizzato questa specie di ragnatela mettendo il cioccolato in un conetto di carta forno, purtroppo non è venuto benissimo e poi ho cerato di fare tanti piccoli ragnetti che però posizionanadoli sulla torta si rompevano, peccato sarà per la prossima volta.


Ciao