Questa è la torta per il primo compleanno del mio bellissimo nipotino...Lorenzo.
Torta moretta: 150 gr di farina, 150 gr. di zucchero, 3 uova, 100 ml di latte, 50 ml di olio di semi, 1 bustina di lievito, 25 gr. di cacao amaro in polvere.
Farcia: 250 gr. di crema pasticcera, 250 gr. di panna montata.
Bagna: Sciroppo di acqua, zucchero e rum.
Copertura: Ganache al cioccolato fondente ( 250 gr. di cioccolato fondente, 250 gr. di panna da montare).
Decorazione: pasta di zucchero, panna montata e scritta di cioccolato bianco.
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