Torta per Ricky

Questa è una piccola torta che ho preparato per festeggiare il compleanno di mio marito Riccardo solo io, lui e la nostra piccolina..

Pan di spagna:
2 uova

70 gr. farina
70 gr. zucchero
buccia di limone grattugiato
sale




Farcia:
250 gr. panna montata
pesche sciroppate q.b.
cioccolato fondente grattugiato q.b.
amaretti sbriciolati q.b.



Bagna al cointreau

Decorazione:
panna montata q.b.
amaretti q.b.
cioccolato fondente q.b.