Torta per Ricky

Questa è una piccola torta che ho preparato per festeggiare il compleanno di mio marito Riccardo solo io, lui e la nostra piccolina..

Pan di spagna:
2 uova

70 gr. farina
70 gr. zucchero
buccia di limone grattugiato
sale




Farcia:
250 gr. panna montata
pesche sciroppate q.b.
cioccolato fondente grattugiato q.b.
amaretti sbriciolati q.b.



Bagna al cointreau

Decorazione:
panna montata q.b.
amaretti q.b.
cioccolato fondente q.b.

Torta gratta e vinci

Ciao a tutti, lo so, lo so! 

è da una vita che non mi faccio sentire ma tra una cosa e l'altra non ho mai il tempo di mettermi seduta e scrivere, ma finalmente stasera mentre tutti dormono ho trovato cinque minuti per me.

Dunque, questa è la torta che ho preparato per il compleanno di mio padre il 02 ottobre scorso, siccome non avevo proprio idea di cosa fare e non avevo tempo, la sera prima del compleanno Riccardo; il mio maritino, mi ha dato questa idea, pensando alla mania che mio padre ha per questi bigliettini...così in quattro e quattro otto ho tirato fuori questa, naturalmente mi sono dovuta accontentare di fare dei dollari tipo paperon de paperoni, perchè fare degli euro in pasta di zucchero era troppo difficile e poi il biglietto e solo una copia incollata su un cartoncino rivestito di stagnola, naturalmente come regalo gli abbiamo preso un pò di biglietti veri!!

Eccovi le foto dei vari passaggi e spero che vi piaccia, ciao.

Pan di spagna fatto con 5 uova, 150 gr di farina, 150 gr. di zucchero, 1/2 buccia di limone, 1 pz. di sale

 Questo è il pan di spagna cotto
 

 Bagna con acqua, zucchero e con cointreau

Crema chantilly con 300 gr. di crema pasticcera, 150 gr. di panna montata,

Questo è il ripieno con pesche sciroppate, kiwi e ananas q.b.

la torta farcita e coperta di panna montata

la decorazione,

la torta finita.